Förrätter

Jordärtskocksoppa med brynta rotfrukter & örtcreme  

Grön sparrissoppa med kallrökt lax & citroncrèmefraiche 

Hummersoppa med konjak serveras med kräftstjärtar & vitlöksbröd

Rökt lax & skaldjurstartar på kavring serveras med örtsallad & pepparrotscrème

Räk & kräftskagentoast med stenbitsrom, citron, örtsallad & dillolja 

Chili & lime marinerade kräftstjärtar med avokado, mango serveras med rostat bröd & aioli  

Gravlaxtoast med hovmästarsås & örtsallad

Ugnsbakad chevreost i serranoskinka med ruccola, rostade pinjenötter & honung

Sallad med varmrökt lax & sparris serveras med honung- & senapscreme

Västerbottenpaj med löjrom, crème fraiche & finhackad rödlök 

Välkommen att kontakta oss med din beställning!